Médico y catedrático de anatomía. Estudió filosofía y medicina en la Universidad de Valencia, donde se graduó en 1734. Fueron decisivos en su formación Juan Bautista Longás, catedrático de anatomía, Antonio García Cervera, catedrático de medicina primaria, y, sobre todo, su amigo Gregorio Mayans, quién influyó en su formación humanística y filosófica. Obtuvo la cátedra de anatomía de la Universidad de Valencia en 1742, en la que trabajó durante nueve años, dando relevancia a la enseñanza práctica. Se trasladó a Madrid en 1751 al ser nombrado médico de cámara de Fernando VI, ciudad donde fue elegido vicepresidente de la Real Academia Médica Matritense (1752), de la que era miembro desde 1739. Posteriormente sería nombrado médico del Tribunal del Real Protomedicato. Andrés Piquer representa un eclecticismo erudito que considera tanto los recursos filosóficos y científicos de la antigüedad como los de su tiempo siempre que, adecuadamente relacionados entre sí, ayuden a la obtención de la verdad. Piquer buscaba una concepción filosófica que sirviera de soporte ideológico y metodológico a su profesión; así, tomó parte del atomismo gassendista que había en el foco novator de Valencia. Coincidía con Tosca en que la observación empírica debía tener una base matemática, y a partir de ella, le concede importancia a la mecánica que, pasados los años, ya instalado en Madrid, fue abandonando hasta rechazar. Comenzó a escribir muy joven. Su primera obra publicada, "Medicina vetus et nova" (1735), le granjeó un gran prestigio. La siguieron, entre otras, "Física moderna, racional y experimental" (1745), donde se aprecia la influencia del círculo novator de Valencia; "Lógica moderna o arte de hablar la verdad y perfeccionar la razón" (1747), en la que acepta de buen grado las innovaciones en cuanto al método que la época ofrecía, pero es de fuerte influencia aristotélica, y "Tratado de calenturas" (1751), que fue traducida a otros idiomas y usada como texto en varias universidades. Sus obras filosóficas "Philosophia moral para la juventud española" (1755) y "Discurso sobre la aplicación de la philosophia a los asuntos de la religión" (1757) le granjearon disputas con su amigo Mayans. Quizás por ello, a partir de entonces se centró en temas médicos: "Praxis médica" (1754-1766), "Las obras de Hipócrates más selectas", traducción políglota de las obras de ese autor, o "Discurso sobre el mecanismo" (1768). En "Hidalguía de sangre" (1767) recoge la historia de sus antepasados desde finales de la Edad Media.
Resumen biográfico extraído de Wikipedia en español: <blockquote>"Andrés Piquer Arrufat (Fórnoles, Teruel, 6 de noviembre de 1711 - Madrid, 3 de agosto de 1772) fue un médico, filósofo y lógico español."</blockquote>
Abstract from English Wikipedia: <blockquote>"Andrés Piquer (1711-1772) was a Spanish physician, philosopher, logician and writer."</blockquote>