Biographical / Historical NotesHermano de Antoine y Joseph de Jussieu y tío de Antoine-Laurent. Estudió retórica en el colegio jesuita de Lyon, pero al acompañar a su hermano Antoine en sus viajes por Francia, España y Portugal, despertó su interés por la botánica y acabó siguiendo los pasos de aquel: estudió medicina en Montpellier y fue a Paris a trabajar en el Jardin du roi como ayudante, institución en la que más tarde sucedió al botánico Vaillant.
Se dedicó en exclusiva al Jardín. Su edición revisada de la Histoire des plantes des environs de Paris de Tournefort (1725) le valío la entrada en la Academia de las Ciencias de París.
Entre sus alumnos en el Jardín puede mencionarse al químico Lavoisier.
Estudió zootipos y organimos marinos, reubicándolos en la clasificación, como deja ver en sus Mémoirs de 1742.
En 1759 fue nombrado superintendente del jardín real de Trianon, para el que desarrolló un sistema de catalogación de plantas, y sobre el que no llegó a escribir ni publicar.
Fue miembro de numerosas Academias: Berlín, Londres, San Petersburgo, Uppsala y Bolonia.