(Ciudad de México, México, 1537 - Ciudad de México, México, 1592)
"Juan Suárez de Peralta (Ciudad de México¿1540/1544?-1613) fue un criollo novohispano que se distinguió por sus escritos sobre los ejercicios ecuestres y la vida en Nueva España en el siglo XVI. Se le considera historiador por tratar el tema de la conquista, y uno de los primeros estudiosos de la veterinaria o albeitería en el Nuevo Mundo por su amplio conocimiento sobre los caballos."