Farmacéutico, botánico y escritor español, discípulo del entonces director del Real Jardín Botánico de Madrid, Casimiro Gómez Ortega, y de Antonio Palau. Antes de terminar sus estudios, en 1777, se le nombró primer botánico de la Expedición al Virreinato del Perú, con la que recorrió Chile y Perú junto a los botánicos José Pavón y Joseph Dombey. A su vuelta a la Península en 1788, dirigió la oficina de la Flora Peruviana y Chilensis, con objeto de publicar los materiales acopiados durante la Expedición. En 1790 obtendría el título de farmacéutico. Todas las muestras recogidas en el viaje, unas quinientas nuevas especies botánicas, fueron cuidadosamente depositadas en el Gabinete de Historia Natural y en el Jardín Botánico de Madrid. Como resultado de esta colosal expedición escribió <i>Quinología o tratado del árbol de la quina</i>, obra de suma importancia en el mundo de la botánica, que fue traducida a varios idiomas. Pero sin duda su texto más trascendental es <i>Flora peruviana et chilensis</i>, trabajo que realizó junto a Pavón, y del que solo lograron publicar los cuatro primeros volúmenes (entre 1798 y 1802).
Resumen biográfico extraído de Wikipedia en español: <blockquote>"Hipólito Ruiz López (Belorado, Burgos, 1754-Madrid, 1816) fue un farmacéutico y botánico español."</blockquote>
Abstract from English Wikipedia: <blockquote>"Hipólito Ruiz López (August 8, 1754, in Belorado, Burgos, Spain - 1816, in Madrid), or Hipólito Ruiz, was a Spanish botanist known for researching the floras of Peru and Chile during an expedition under Carlos III from 1777 to 1788. During the reign of Carlos III, three major botanical expeditions were sent to the New World; Ruiz and José Antonio Pavón Jiménez were the botanists for the first of these expeditions, to Peru and Chile."</blockquote>