Volumen 9 - carta nº 223
De MARCELINO MENÉNDEZ PELAYO
A MARIANO PARDO DE FIGUEROA
Madrid, 4 mayo 1888
Mi querido amigo: Estoy en deuda con Vd. desde Marzo por el suculento menú literario, que confeccionaron Vd. y Castro y Serrano, y que he saboreado lentamente como deben saborearse los buenos platos. La cocina de Vds. es de la mejor y mas clásica escuela, y digna de ser aceptada por los paladares de más delicado gusto, y mas hechos a gustar de las sales áticas, y de las especias y condimentos de nuestra buena y vieja literatura.
Deseo que siga Vd. coleccionando en forma de libros sus dispersos escritos para solaz de sus amigos y apasionados entre los cuales es uno de los más devotos y fervientes su afmo. s.s.q.b.s.m.
M. Menéndez y Pelayo
Thebussem - Menéndez Pelayo, p. 19.